La Maison Pariès rend hommage au gâteau basque, à travers Le 1895. Élaboré à partir d’ingrédients sourcés au Pays Basque, son parfum évoluera au fil des saisons et de la disponibilité des matières premières. Pour cette deuxième déclinaison, il a été réalisé à partir de myrtilles des Landes (Magescq) et de Cambo-les-Bains
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Le 23 mars 2026, le Prix Épicures a une nouvelle fois mis à l'honneur le meilleur de la gastronomie. A cette occasion, la Maison Pariès s'illustre avec ses Espelines®, récompensées d'une médaille d'argent.
Avec Le 1895, La Maison Pariès célèbre 130 ans de tradition en sublimant le gâteau basque. Élaboré à partir d’ingrédients sourcés au Pays Basque, son parfum évoluera au fil des saisons et de la disponibilité des matières premières.