Assortiments

Maison Pariès - Le chocolat

L’histoire de la Maison Pariès s’écrit depuis 1895 avec le chocolat. Jacques Damestoy, le fondateur, était maitre chocolatier à Bayonne et réalisait toutes les étapes de la transformation de la fève. Il a transmis des valeurs d’excellence aux quatre générations qui ont suivi et qui ont perpétué le savoir-faire artisanal ainsi que le travail à partir de matières premières de qualité. La famille Pariès est la dernière famille de chocolatiers bayonnais en lignée directe.

Nos savoureux bonbons de chocolats, déclinés au chocolat noir ou au lait, avec un cœur fondant de ganache ou croustillant de praliné, raviront toutes les papilles. Plus d’une trentaine de bonbons composent notre gamme raffinée et gourmande. L’innovation et la tradition se mêlent afin de vous proposer des bonbons originaux réalisés à partir de spécialités emblématiques de la Maison comme le « Maya » avec son cœur tendre au Kanouga, le « Rayon vert » à base de pâte d’amande et des collections éphémères comme la collection « Pralinés » avec son bonbon à la graine de courge ou la collection « Madagascar » avec son bonbon à la vanille.

Laissez-vous tenter par la dégustation de ces gourmandises artisanales élaborées par le maître chocolatier de la Maison. Vous pouvez les retrouver en ballotin ou en coffret, en vente en ligne, ou dans nos boutiques du pays basque, de Bordeaux et de Paris.

Le lancement de NoKa, l’atelier de transformation de la fève de cacao de la Maison, va permettre de développer de nouvelles spécialités chocolatées pour régaler tous les gourmands avec son chocolat basque.