Port offert à partir de 75 € En France métropolitaine et hors Corse
Voilà une façon très gourmande d'attendre Noël...
Craquez pour notre calendrier de l'Avent et découvrez nos bonbons fondants à la ganache et gourmands au praliné !
Une surprise vous attend pour le 24... Saurez-vous être patient ?
Calendrier à offrir ou s'offrir !
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Les Editions de La Martinière et la Maison Pariès sont heureuses de vous présenter ce précieux livre qui vous emmène dans une balade contemplative et gourmande.
Sous les ciels bleu gris de la côte ou à l'ombre des grandes bâtisses aux volets rouges, embarquez pour une balade au gré de recettes familiales et de délices de chefs pâtissiers de renom. Une rêverie tout en saveurs. Et tout en douceur…
Avec la participation de Hélène Darroze, Vivien Durand, Michel Guérard, Patrice Ibarboure, Fabrice Idiart, Guillaume Roget et Maxime Badeuil.
Texte : Marie Catherine de La Roche. Photographies : Delphine Constantini. Stylisme : Natacha Arnoult
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NOS CHOCOLATS SONT DE RETOUR
Bonbons, tablettes, kits et autres gourmandises chocolatées sont de retour.
Découvrez nos gourmandises chocolatées ici
N'en loupez pas une miette !
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Frais de port offerts en France métropolitaine hors Corse à partir de 75€ d'achat de produits
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Maison Pariès - Le chocolat
Il ne faut pas oublier que le métier d’origine de la Maison est celui de chocolatier. Son fondateur Jacques Damestoy et les 2 générations qui ont suivi travaillaient la fève de cacao en respectant toutes les étapes de fabrication du chocolat. Alain et Françoise Girardot-Pariès ont eu le souhait de renouer avec ce savoir-faire. Ils se sont alors lancés dans un projet d’envergure, maîtriser l’ensemble de la chaîne : plantation, récolte, et transformation des fèves de cacao.
L’histoire de la coopérative de Madagascar est d’abord celle d’une rencontre entre Alain, Françoise, une terre, des Hommes et un produit d’excellence. Après plusieurs séjours sur place, ils décident en 2015 de créer une coopérative avec les planteurs locaux. Les premières fèves ont été importées en 2017. Ce sont aujourd’hui 50 planteurs qui produisent 17 tonnes de fèves par an dans le respect d’un cahier des charges garant d’un produit d’exception.
Les tablettes de chocolat sont aujourd’hui réalisées à partir des fèves pure origine de notre coopérative malgache, mais aussi de grands crus que nous sélectionnons avec attention pour leurs caractéristiques gustatives. Elles se déclinent en noir et en lait pour le plaisir de tous les amateurs de chocolat ! Et pour les plus gourmands, craquez pour nos délicieuses tablettes mendiants, éclats de noisettes, piment d’espelette…
Laissez-vous tenter par la dégustation de nos gourmandises artisanales élaborées par le maître chocolatier de la Maison. Vous pouvez les retrouver en vente en ligne, ou dans nos boutiques du pays basque, de Bordeaux et de Paris.