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Tablette Noir 85% - Venezuela

EN RAISON DES FORTES CHALEURS, NOS TABLETTES SONT INDISPONIBLES SUR NOTRE SITE INTERNET.

Le métier d'origine de la Maison est celui de chocolatier. Son fondateur Jacques Damestoy, et les 2 générations qui ont suivi, travaillaient la fève de cacao en respectant toutes les étapes de fabrication du chocolat. Alain et Françoise Girardot-Pariès ont renoué avec ce savoir faire en créant une coopérative à Madagascar et un atelier de transformation de la fève (NoKa), à Urrugne.

Cette tablette de chocolat noir 85%%, pur beurre de cacao, est cacaotée et corsée. Sur un fond d'amertume prononcé, ce chocolat propose un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes et grillées.

Plus de détails

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM 

Les fèves utilisées pour fabriquer ces chocolats sont toutes issues d'une même production sur le même terroir. Il en résulte des chocolats typés, à l'image du terroir où le caco prend naissance. 

Poids net : 80g

Conservation : 1 an dans leur emballage d'origine, dans un lieu frais et sec, à environ 16°C.

Photos non contractuelles

Ce produit n'est pas disponible pour la vente en ligne. Mais vous le retrouverez dans l'une de nos boutiques :

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