Noir 68% - République Dominicaine

5,00 € TTC

Tablettes de chocolat pur beurre de cacao . 80g.
Les fèves utilisées pour fabriquer ces chocolats sont toutes issues d'une même exploitation, à taille humaine,  dont on connaît le nom, et choisies pour la particularité de la région ou des méthodes d'exploitation. Ce sont des chocolats qui sont généralement produits en très petites séries.

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Tablette de chocolat noir République Dominicaine, 68% cacao min, pur beurre de cacao. Frais et Puissant.

Ce chocolat reflète à merveille les caractéristiques aromatiques du terroir dominicain. Son profil se distingue par la puissance de son amertume et la fraicheur de son acidité. Ses notes fruitées et camphrées sont contrastées par des notes grillées intenses qui se dévoilent progressivement.
Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM.

Conservation  : 1 an dans leur emballage d'origine, dans un lieu frais et sec, à environ 16°C.